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Macelleria Coretto
Carne fresca - Rosticceria
Carne fresca - Rosticceria

MACELLERIA CORETTO


“Macelleria Coretto Crudo & Cotto” si trova in Via Giovan Battista Iacono n. 123/B a Vittoria - Ragusa, una piccola realtà locale che coltiva un sogno: diventare un punto di riferimento nel panorama gastronomico comisano e non solo.


La grande tradizione della macelleria siciliana di qualità è fatta esclusivamente con materie prime genuine e selezionate, come le carni locali certificate e rigorosamente da allevamenti ragusani.


Negli ultimi anni abbiamo dedicato sempre più risorse ed energie verso particolari obiettivi di business: soddisfare le esigenze di tutti i nostri clienti e scegliere una qualità di prodotti tra i nostri fiori all'occhiello degli allevatori locali a garanzia della tipicità delle migliori carni siciliane.

Ricerca della genuinità e dell’eccellenza in ogni aspetto, sono questi i valori che ci hanno consentito di raggiungere i più importanti risultati: siamo orgogliosi della nostra storia e dell’impegno al servizio di tutte le famiglie della provincia di Ragusa, della provincia di Siracusa e non solo.


Da sempre impegnati a garantire la massima trasparenza e sicurezza nei nostri prodotti, siamo orgogliosi di poter presentare le migliori certificazioni del settore, a testimonianza degli alti standard qualitativi che caratterizzano ogni giorno il nostro lavoro.


“Macelleria Coretto Crudo & Cotto”, dove la genuinità, l'esperienza, la qualità e la tradizione sono di casa.

Macelleria Coretto Crudo & Cotto” è molto rinomata nel territorio di Comiso come Gourmet, dal francese buongustaio: ci siamo infatti perfezionati in gastronomia e nelle arti culinarie del cibo, delle pietanze raffinate, del pronto cuoci, della preparazione, della salumeria e della degustazione.


Riusciamo sempre a soddisfare le esigenze e le richieste dei nostri clienti dal gusto raffinato e amanti del buon cibo.


Il nostro Gourmet è un settore di nicchia della ristorazione che si sta sviluppando molto negli ultimi anni, adatto alle persone che ricercano cibo, degustazioni e prodotti regionali siciliani d’eccellenza.










PRONTO CUOCI


Cordon bleu

Wurstel

Hamburger

Hamburger vitello

Hamburger pollo

COTOLETTE


Cotolette di pollo

Cotolette di vitello

SALSICCIA


Salsiccia di pollo

Salsiccia di suino

Salsiccia zampina

Salsiccia secca

ALTRO


Spiedini classici

Gelatina tradizionale di maiale

Polpette di vitello

Spinacini

Arrosti di vitello o di maiale










I NOSTRI TAGLI

VITELLO

  • Dal taglio della coscia: codone, scannello, sotto fesa o fetta di mezzo rosa (detta anche contronoce), fesa interna, punta d'anca magatello o girello spinacino, trinca.
  • Dal taglio della lombata: filetto, controfiletto o roast beef, carré di vitello, costolette, nodini, fettine pizzaiola, fettine per arrosto, fiorentine.
  • Dal taglio sulla schiena: costata, coste della croce.
  • Dal taglio del collo: collo.
  • Dal taglio della testa: lingua, testina.
  • Dal taglio della spalla: fesone di spalla, fusello o girello di spalla, brione, cappello del prete o spalla, spezzatino e muscolo.
  • Dal taglio dei garretti: ossibuchi anteriori e posteriori, pesce, piccione, campanello, muscolo, gamba.
  • Dal taglio del petto: punta di petto, bollito.
  • Dal taglio del costato inferiore: biancostato di reale, taglio reale.
  • Dal taglio della pancia: biancostato di pancia, fiocco, scalfo, tritato di vitello.

MAIALE

  • Dal taglio del suino: guanciale, è la guancia del maiale.
  • Lardo.
  • Collo, detta anche "scamerita" o "coppa" o lonza, costata del collo.
  • Carré: è la parte superiore delle costole dell'animale.
  • Spalla.
  • Pancetta.
  • Lombata.
  • Coscia o cosciotto.
  • Spezzatino di suino.


Da noi trovate, anche su ordinazione, agnellini da latte, capretti, agnelloni, cinghiali e maiali neri dei Nebrodi.

Galleria Fotografica
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miniatura Macelleria Coretto CONIGLIO
CONIGLIO

CONIGLIO


  • Spalle di coniglio
  • Cosce di coniglio
  • Coniglio intero
miniatura Macelleria Coretto POLLI
POLLI

POLLI


  • Cosce di pollo
  • Ali di pollo
  • Petto di pollo
  • Braciole di pollo
  • Fusi di pollo
miniatura Macelleria Coretto TACCHINO
TACCHINO

TACCHINO


  • Tacchinella
  • Petto di tacchino
  • Ali di tacchino
  • Fusi di tacchino
  • Fettine di tacchino
CONIGLIO
immagine - 1556005469-0-00883400_42453928_l-150.jpg

CONIGLIO


  • Spalle di coniglio
  • Cosce di coniglio
  • Coniglio intero
POLLI
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POLLI


  • Cosce di pollo
  • Ali di pollo
  • Petto di pollo
  • Braciole di pollo
  • Fusi di pollo
TACCHINO
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TACCHINO


  • Tacchinella
  • Petto di tacchino
  • Ali di tacchino
  • Fusi di tacchino
  • Fettine di tacchino

I NOSTRI SALUMI


Negli ultimi anni abbiamo dedicato sempre più risorse ed energie verso particolari obiettivi di business: soddisfare le esigenze di tutti i nostri clienti e preparare una qualità di prodotti tra i nostri fiori all'occhiello, a garanzia della tipicità dei migliori salumi siciliani.


Offriamo una gamma di prodotti completa, insaccati regionali, preparati con tutto l’impegno e la cura necessari ad esaltare il profumo e l’aroma caratteristico dei migliori Salumi siciliani.


Da noi troverete i migliori Taglieri di salumi.


Ricerca della genuinità e dell’eccellenza in ogni aspetto, sono questi i valori che ci hanno consentito di raggiungere i più importanti risultati: siamo orgogliosi della nostra storia e dell’impegno che mettiamo nel servizio di tutte le famiglie di Comiso e non solo.


Da sempre impegnati a garantire la massima trasparenza e sicurezza nei nostri prodotti, siamo orgogliosi di poter presentare le migliori certificazioni del settore, a testimonianza degli alti standard qualitativi che caratterizzano ogni giorno il nostro lavoro.


Salumeria: esperienza, tradizione e qualità.

SALAMI


  • I Prosciutti Cotti
  • I Prosciutti Crudi
  • Le Pancette
  • La salsiccia stagionata
  • La gelatina di Maiale

GIRARROSTO

esclusivamente con carbonella per esaltare il gusto e il profumo


  • Polli Alla Brace
  • Polli Arrosto
  • Ali arrosto
  • Fusi di tacchino arrosto
  • Cosce arrosto
  • Salsiccia arrosto
  • Fettine di Vitello arrosto
Via Giovan Battista Iacono, 123/B
97019 - Vittoria - Ragusa
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